Qualità…Non quantità! Antica Osteria Nusco
Con il settimo appuntamento della rubrica “Qualità…Non quantità!”, ci spostiamo nel cuore dell’Irpinia…
Ci troviamo a Nusco, per molti il paese di Ciriaco De Mita (attuale sindaco del paese), per noi, però, è un bellissimo borgo con un panorama mozzafiato da scoprire!
Tra i vicoletti di questo paesino, troviamo l’Antica Osteria di Ernesto e Sara Palmieri fratello e sorella con la passione per la pizza napoletana. Con impasti lievitati 48 ore, hanno rivoluzionato il modo di mangiare la pizza da quelle parti. Hanno portato una ventata di napoletanità spodestando la classica “pizza biscotto” che d’abitudine si presenta ai clienti di molte pizzerie.
Dalla margherita alle pizze gourmet! Tutte fantastiche!
Noi in particolare abbiamo degustato una pizza con fior di latte, pomodori di Corbara, ricotta salata grattuggiata e come tocco gourmet con aggiunta (a pizza in uscita) di pesto alla menta preparato in casa! Un abbinamento che vi sorprenderà!
I due giovani ragazzi hanno già ottenuto importanti riconoscimenti nel campionato nazionale di Parma e in quello mondiale di Las Vegas e secondo noi faranno ancora molta strada!
L’Amaro Teggiano, che si aggiunge alle tante eccellenze campane già presenti, darà quel tocco in più alla loro pizzeria!
Anche in provincia di Avellino si mangia, da qualche tempo, una grande pizza!
Antica Osteria di Ernesto Palmieri
Via Baracca 6 – Nusco (AV)
Telefono:0827 64105
