Cultura: Amaro Teggiano Visita “l’Industria Ghiaccio & Acque Gassate M. Amodio”
Amaro Teggiano e il suo team hanno avuto l’opportunità e l’onore di visitare una piccola industria dedita alla produzione di ghiaccio e di acque gassate attiva fino agl’inizi degl’anni ottanta.
Vi raccontiamo dell’Industria Ghiaccio e Acque Gassate M.Amodio di Sala Consilina nel Vallo Di Diano.
Situata in località Sant’Antonio questa piccola fabbrica con produzione artigianale ha prodotto aranciate (con arance di Sicilia), gassosa, chinotto, altre varietà di bibite e blocchi di ghiaccio destinate alle pescherie (e non solo…) del Vallo Di Diano e del Golfo di Policastro.
Per la produzione di ghiaccio e bibite, l’industria attingeva ad una sorgente naturale che scorreva nei pressi della fabbrica. Purtroppo con il terremoto dell’80 il flusso della falda acquifera è stato deviato tanto da non far arrivare più acqua alla fabbrica al punto da dover chiudere i battenti.
Grazie all’impegno di Giuseppe Gabriele e di sua moglie Rosalinda Amodio, da circa 6 anni hanno ristabilito la direzione corretta della falda acquifera facendo ritornare la sorgente naturale nel luogo dove già esisteva.
Il loro sogno è quello di riprodurre la storica “Gassosa Amodio” un pezzo di storia e di tradizione del Vallo Di Diano!
Un piccolo museo nascosto da visitare e da far conoscere!
