L’Antica Trattoria Innarone diventa Verace! Amaro Teggiano c’era!
Lunedì 26 settembre 2016 a Casolla, frazione di Caserta, una delle più antiche trattorie della città è diventata verace!
L’Antica Trattoria Innarone, con protagonista ai forni il giovane Daniele Vanore, ha ricevuto la “Targa Socio” dall’Associazione “Verace Pizza Napoletana”. Il premio è stato consegnato dal presidente Antonio Pace.
La cerimonia di premiazione è stata una serata evento con molti ospiti tra cui tanti food blogger, presentata, dal presidente dell’Associazione Spaghetti Italiani, Luigi Farina che per l’occasione ha consegnato la tessera socio Spaghetti Italiani alla trattoria.
Il giovane pizzaiolo Daniele Vanore ha preparato tre tipologie di pizze che tutti gli ospiti hanno potuto degustare:
- Pizza Margherita (con mozzarella di bufala del “Caseificio De Nicola”, farina “Iaquone” Luna Gialla, pomodoro San Marzano DOP “Italorto”, olio extravergine d’oliva e basilico);
- Pizza al Pesto (pesto artigianale fatto in casa, provola del “Caseificio De Nicola” e lardo di maialino nero casertano dell’azienda “L’Ape e il Girasole”);
- Pizza Ortolana (preparata con verdure della zona).
Oltre al trio di pizze la serata si è conclusa con un dolce sorpresa a base di Galamella, la crema spalmabile napoletana con ingredienti naturali e senza olio di palma.
Durante la serata sono state degustate le birre artigianali “White Tree”e il “Prosecco Bortolomiol” offerti dall’enoteca “Il Torchio” di Mezzano, frazione di Caserta. Presenti anche i vini de “La Cantina Di Lisandro” azienda vinicola che nasce proprio nel borgo di Casolla.
Non poteva mancare una degustazione finale dell’Amaro Teggiano. Il dolce liquore del Vallo Di Diano è stato messo a disposizione da Amaro Teggiano e da “Enogastronomia Vineria La Frasca” di Caserta rappresentata da Gerardo e Francesco Petrillo.
La serata è stata allietata dal gruppo musicale “Mastri di Napoli in vena”.
Caserta è sempre più rappresentante di pizza verace di qualità!
Antica Trattoria Innarone
Via San Pietro ad Montes, 11
Località Casolla, Caserta
