Dopo i cioccolatini, i biscotti e il gelato, ecco la “pizza all’Amaro Teggiano” – Da Ondanews.it
Da Ondanews.it del 14 settembre 2015
Dopo i cioccolatini, i biscotti e il gelato, ecco la “pizza all’Amaro Teggiano”
di Cono D’Elia
Un giusto mix tra il salato, rappresentato da prodotti comuni e meno comuni ed il dolce dell’Amaro Teggiano. E’ quanto creato da Angelo Rumolo, pizzaiolo di Caggiano il quale ha dato vita ad un’appetitosa ed originale pizza a base del liquore teggianese.
Gli ingredienti utilizzati sono il pistacchio di Bronte, il fior di latte, la mortadella e l’Amaro Teggiano.
Rumolo è un pizzaiolo molto conosciuto ed apprezzato, già creatore della “Pizza VL” dedicata allo chef stellato Vitantonio Lombardo. La Pizza VL è una declinazione della “Pizza in Black”, nella versione al forno, realizzata per i Campionati del Mondo del Pizzaiolo di inizio settembre (2014), dove il giovane Angelo Rumolo si è aggiudicato il titolo di campione del mondo per la categoria “Pizza di Stagione”.
Un nuovo prodotto di qualità, quindi, si aggiunge ai cioccolatini, ai biscotti ed al gelato arricchiti con l’Amaro Teggiano.
La “Pizza dell’Amaro…Teggiano” la trovate al
“Grotto Pizzeria Castello”
Via Roma 26, Caggiano (SA)
