Pizza & Lambrusco – Oltre il gusto… Oltre la pizza! Angelo Rumolo & Pier Daniele Seu

Martedì 11 ottobre 2016 – Caggiano (Salerno)

Grotto Pizzeria Castello – “Pizza & Lambrusco” – Oltre il gusto… Oltre la pizza.

Pizza & Lambrusco

Due giovani talenti della pizza insieme per una sera. Al “Grotto Pizzeria Castello” sono protagonisti il padrone di casa Angelo Rumolo e da Roma la pizza “parteromana” di Pier Daniele Seu (per saperne di più su di lui cliccate QUI) per una pizza a quattro mani.

Angelo Rumolo e Pier Daniele Seu - Foto Giuseppe Caggiano

Ad accompagnare le favolose pizze il lambrusco de “Le Cantine di Parma Ceci”.

Il Labrusco - Foto Giuseppe Caggiano

Una serata dove gli abbinamenti gourmet sono stati protagonisti come nelle seguenti pizze:

  • La regina in giallo (Pomodoro giallo, Treccina fior di latte e Basilico);
  • Margherita confit (Pomodori confit, Burrata, pesto di Basilico e pepe;
  • La Gricia 2.Seu (Fonduta di pecorino, Guanciale, coutney di Cipolla caramellata, Caffè)
  • Gli incontri d’autunno (Fior di latte “S.Antonio”, Porcini, Nocciole tostate e Tartufo fresco)

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Margherita Confit - Foto Giuseppe CaggianoGli incontri di autunno - Foto Giuseppe Caggiano

Tra i commensali, a degustare queste favolose pizze lo chef stellato Vitantonio Lombardo della Locanda Severino.

Angelo Rumolo, Pier Daniele Seu e Vitantonio Lombardo - Foto Giuseppe Caggiano

A fine serata non poteva mancare l’Amaro Teggiano abbinato alla “Pizza Roc Caggianese” e la classica “Percoca”!

Pizza Roc Caggianese e Percoca14639647_620915028069786_3604772939061159482_n

Ci si prepara al brindisi con Amaro TeggianoBrindisi con Amaro Teggiano

Tra qualche giorno i due giovani si ritroveranno a Roma  insieme ad altri quattro talenti della pizza per decretare il Pizzachef Emergente d’Italia! Un grosso in bocca al lupo da Amaro Teggiano!

Foto Agrodolce

Foto Agrodolce

Ecco alcune foto scattate dal fotografo Giuseppe Caggiano durante l’evento. Cliccate sulle foto per ingrandirle.

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Redazione Amaro Teggiano

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