DegustArte al Castello Medievale – Castello Arechi 5-12-19-26 febbraio 2016 – Protagonista anche Amaro Teggiano!

Salerno, Castello Arechi 5-12-19-26 febbraio 2016

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Quattro cene spettacolo in una elegante Roccaforte di emozioni.

Il Castello Arechi si propone come scrigno inestimabile di sapori e genio creativo, abbinando momenti di assoluto appagamento per l’anima ed il palato.
Ognuno dei Venerdì di Febbraio (5-12-19-26) sarà caratterizzato da un’esposizione artistica con aperitivo di benvenuto (inizio ore 19:30, ogni settimana protagonista un’artista diverso) a seguire (ore 21:00) una cena preparata con particolare attenzione a quelli che sono i prodotti tipici e genuini locali.
Ogni serata sarà allietata da spettacoli musicali o teatrali.

Programma Venerdì 5 Febbraio:

Ore 19:30 apertura Mostra “Sculture in Rame” dell’Artista Maurizio Gallo

Aperitivo di Benvenuto:

– quadrucci di frittata all’ortolana
– cestino di pasta brisee alle salse dell’ortolano
– spumante
– cocktail analcolico

Menù Cena:

Antipasto – tagliatelle di mozzarella su letto di San Marzano, con battuto fresco di basilico e pinoli

Primo – trofie con crema di zucchine verdi, guanciale di Trentinara e scamorza

Secondo – filetto di maiale nostrano in salsa d’aglianico salernitano con granella di nocciola tonda IGP di Giffoni

Contorno – purea di patate con rosmarino bianco e mela annurca

Dolce – monoporzione di mousse alla nocciola con cremoso cioccolato fondente, perle di cioccolato e morbido biscotto al cioccolato profumato al Rum.

– Calice di vino generoso
– Acqua
– Bicchierino di Amaro

La cena sarà accompagnata dalla splendida voce di Virginia Sorrentino

Costo serata a persona € 30,00
Prenotazione obbligatoria ai numeri:
0892964015 – 3298467807 – 3456150238

Si ringraziano le seguenti aziende per aver contribuito, con i loro prodotti, alla reralizzazione del menù:
Caseificio Chirico di Ascea – DANIcoop Gustarosso di Sarno – Azienda.Agr.Alburni di Cascio Mario – La Bottega della Pasta di Mercato San Severino- La Cilentana Salumi di Trentinara – Il Frutto Della Passione di Battipaglia – Azienda Agr. Bio Sole di Cajani di Caggiano – Le Vigne di Raito – Amaro Teggiano

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Redazione Amaro Teggiano

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