DegustArte al Castello Medievale – Castello Arechi 5-12-19-26 febbraio 2016 – Protagonista anche Amaro Teggiano!
Salerno, Castello Arechi 5-12-19-26 febbraio 2016
Quattro cene spettacolo in una elegante Roccaforte di emozioni.
Il Castello Arechi si propone come scrigno inestimabile di sapori e genio creativo, abbinando momenti di assoluto appagamento per l’anima ed il palato.
Ognuno dei Venerdì di Febbraio (5-12-19-26) sarà caratterizzato da un’esposizione artistica con aperitivo di benvenuto (inizio ore 19:30, ogni settimana protagonista un’artista diverso) a seguire (ore 21:00) una cena preparata con particolare attenzione a quelli che sono i prodotti tipici e genuini locali.
Ogni serata sarà allietata da spettacoli musicali o teatrali.
Programma Venerdì 5 Febbraio:
Ore 19:30 apertura Mostra “Sculture in Rame” dell’Artista Maurizio Gallo
Aperitivo di Benvenuto:
– quadrucci di frittata all’ortolana
– cestino di pasta brisee alle salse dell’ortolano
– spumante
– cocktail analcolico
Menù Cena:
Antipasto – tagliatelle di mozzarella su letto di San Marzano, con battuto fresco di basilico e pinoli
Primo – trofie con crema di zucchine verdi, guanciale di Trentinara e scamorza
Secondo – filetto di maiale nostrano in salsa d’aglianico salernitano con granella di nocciola tonda IGP di Giffoni
Contorno – purea di patate con rosmarino bianco e mela annurca
Dolce – monoporzione di mousse alla nocciola con cremoso cioccolato fondente, perle di cioccolato e morbido biscotto al cioccolato profumato al Rum.
– Calice di vino generoso
– Acqua
– Bicchierino di Amaro
La cena sarà accompagnata dalla splendida voce di Virginia Sorrentino
Costo serata a persona € 30,00
Prenotazione obbligatoria ai numeri:
0892964015 – 3298467807 – 3456150238
Si ringraziano le seguenti aziende per aver contribuito, con i loro prodotti, alla reralizzazione del menù:
Caseificio Chirico di Ascea – DANIcoop Gustarosso di Sarno – Azienda.Agr.Alburni di Cascio Mario – La Bottega della Pasta di Mercato San Severino- La Cilentana Salumi di Trentinara – Il Frutto Della Passione di Battipaglia – Azienda Agr. Bio Sole di Cajani di Caggiano – Le Vigne di Raito – Amaro Teggiano